Un terroir exceptionnel
Le Bruderthal domine la ville de Molsheim, où il bénéficie d'un micro-climat pivilégié. Il est exposé au Sud-Est, ce qui le protège du vent du Nord. Son altitude qui ne dépasse pas 300 mètres lui confère une très bonne aptitude à la maturation du raisin.
Ces conditions climatiques excellentes, conjuguées à la qualité des sols classent le Brudenthal parmi les terroirs d'Alsace.
Ses sols marno-calcaires très homogènes reposent sur un substrat de calcaire et de dolomies du Muschelkalk supérieur et de la Lettenkohle. Remarquablement caillouteux surtout vers le haut de la pente, ils tirent le meilleur parti de l'ensoleillement.
Des cépages privilégiés
L'encépagement du Bruderthal est largement dominé par le Riesling et le Gewurztraminer. Le Muscat y réussit lui aussi remarquablement.
De mémoire de connaisseur...
Les qualités du Bruderthal en ont fait un terroir convoité de tout temps. Les moines cisterciens qui le cultivèrent lui ont donné son nom. Il est inscrit en 1316 pour le première fois dans l'histoire de Molsheim, quand l'évêque de Strasbourg y possédait des vignes.
Des qualités typiques
Une admirable charpente et un bouquet élégant réalisent ici une remarquable complémentarité et caractérisent les vins du Bruderthal. On appréciera tout particulièrement les Gewurztraminer pour leurs arômes floraux de fleurs d'acacia et de rose infiniment délicats. Et les Riesling pour leur très intense persistance aromatique.
Quelques années de garde récompenseront les amateurs qui découviront alors les grands crus du Bruderthal dans toute leur plénitude.
Les vins du Finkenberg devinrent célèbres grâce aux Chartreux, leur caractère droit et racé et leur bouquet fin, fait d'eux de grands seigneurs. Le coteau du Hahnenberg, vignoble planté en terrasse, fut longtemps délaissé mais donne aujourd'hui d'excellentes conditions de maturation. Ses vins sont corsés, charpentés et de garde.
